يعلم الجميع أن الدكتور بيير دوكان يقترح النظام الغذائي لقائمة دوكان كل يوم. يدعي أن النظام الغذائي سيساعد في تحقيق الوزن الأمثل ودعمه طوال حياته. ما هي وظيفة مرحلة "الهجوم"؟ ما هي عيوب نظام دوكان؟ ما نوع القائمة التي يتحدث عنها الجميع كل يوم؟ سوف تتعلم كل هذا في هذا المقال.
قائمة Dyukan's Daily Diet. حتى الآن ، يحتل نظام Dukan's Diet المرتبة الأولى في العالم. لقد ساعدت في التخلص من وزن الملايين من الناس حول العالم ، بما في ذلك المشاهير مثل جينيفر لوبيز وكيت ميدلتون.
من الآن فصاعدًا ، لا تحتاج إلى نفاد نفسك مع حسابات السعرات الحرارية المستمرة أو القيود الغذائية الصارمة. نهج دوكان المبتكر هو أنه يمكنك تناول كل شيء على الإطلاق أثناء نظامك الغذائي!
طبيعة النظام الغذائي لبروتين دوكانغ
ما هي شعبية النظام الغذائي الفرنسي؟ أساس نظام فقدان الوزن Ducan هو نظام غذائي للبروتين وحد حاد على استخدام الكربوهيدرات والدهون. في غضون 3-4 أيام ، ستشعر بفعالية نظام فقدان الوزن المرحلي. حصل العديد من نجوم هوليوود على الطابع الدقيق لدمى باربي ، وذلك بفضل النظام الغذائي المجاني الذي خفف من النظام الغذائي الشهير وإعادة الشحن. بينيلوب كروز ، جنيفر لوبيز ، زوجة الأمير وليام لديها مخطط مذهل بعد فقدان الوزن مع نظام الدكتور دوكان الفرنسي.
النظام الغذائي لـ Dyukan - معلومات حمية بالفيديو مفصلة
إذا كنت تعتقد أن نظام Ducan هو نظام الطاقة الأكثر صرامة ، فهذا خطأ شخصي عميق. الضوء ، لن تشعر دائمًا بالجوع وستذكر دائمًا وجودك. يتضمن النظام الغذائي الفرنسي العديد من منتجات "البروتين" ، والتي تُعرف جيدًا باسم "مواد البناء" لكل خلية في الجسم. ميزة أخرى مهمة لنظام فقدان الوزن Dukan هي أن الكيلوغرامات المهملة بعد تطبيق النظام الغذائي لن تعود لعدة سنوات!
خصائص التغذية دوكان
بعد إصدار كتاب "أنا لا أستمع" ، اكتسبت حمية شعبية عالمية في عام 2000. من بينها ، حتى الآن ، يشرح الطبيب الفرنسي الأقل شهرة بيير دوكان سبب صعوبة فقدان الوزن وبعد اتباع نظام غذائي شاق ، سيعود قريبًا.
وفقا لدوكان ، يحتوي الجسم على إمدادات معينة من الخلايا التي يمكن أن تتراكم الدهون. كل شخص لديه عدد خاص به ، والبعض الآخر لديه المزيد من الخلايا الدهنية والبعض الآخر لديه محتوى أقل. أولئك الذين "لديهم" عدد كبير من هذه الخلايا لديهم فرصة لاكتساب الوزن الزائد. أيضًا ، عندما لا تستطيع الخلايا الدهنية استيعاب الدهون التي تتراكم ، فإنها تبدأ في المشاركة. زادت كمية الأنسجة الدهنية بشكل كبير.
أربع مراحل من حمية الدوكان
- الهجوم هو فقدان الوزن الرئيسي الذي يستمر حتى خمسة أيام.
- بديل - متابعة فقدان الوزن ، واستمر حتى النتيجة المطلوبة ، وربما عدة أشهر ؛
- ثابت - النتيجة الثابتة ، يتم حساب المدة بعشرة أيام لكل كيلوغرام.
- الاستقرار هو الحفاظ على وصيانة نتيجة الحياة بأكملها.
كل مرحلة لديها قائمة منتجاتها الخاصة. تعتمد شدة فقدان الوزن على مراقبة المبادئ الرئيسية للنظام الغذائي.
الهجوم - المرحلة الأولى من النظام الغذائي
يعتقد الأطباء أن هذه المرحلة هي الأكثر خطورة في الصحة. وافق بيير دوكان نفسه مع الرأي العام وبالتالي قدم توصيات واضحة لامتثاله. المرحلة الأولى. هجوم | النظام الغذائي ديوكان.
- حساب الكثير من الوزن. لحساب الوزن ، يمكنك استخدام الآلة الحاسبة المجانية على موقع Dukan الرسمي. يتم إجراء الحساب في شكل ملء في استبيان. بمجرد إدخال البيانات في بريدك الإلكتروني ، ستتلقى رسالة تحتوي على معلومات ذات أهمية. يمكن الحصول على متوسط البيانات بشكل مستقل. للقيام بذلك ، من الضروري أخذ عشر نساء من نمو سنتيمتر. لذلك ، يجب أن تزن المرأة التي يبلغ ارتفاعها 164 سم 54 كجم ؛
- لا تتجاوز الطور "الهجوم" الفترة الموصى بها. يُعتقد عمومًا أنه في هذه المرحلة ، يمكن لأي شخص تحقيق الوزن الذي يحتاجه على الفور. هذا ليس مستحيلًا فحسب ، بل خطير! في "الهجوم" ، يستغرق كيلوغرام إلى ستة كيلوغرامات ويبدأ النظام الغذائي اليومي في دوكان في العمل بشكل صحيح. مراقبة مدة المرحلة وفقًا للجدول.
- إذا كان لديك وزن كبير في الآلة الحاسبة الخاصة بك ، حتى 5 كيلوغرام ، فإن مرحلة الغذائية تستمر من 1-3 أيام ؛
- زيادة الوزن - من 5 إلى 10 كجم. - مرحلة المرحلة "الهجوم" - 3-5 أيام ؛
- الوزن 10 كجم. ومدة أكثر - 5-7 أيام (ما يصل إلى 9 أيام).
يرجى ملاحظة أنه حتى لو كانت المرحلة الأولى من السمنة في المرحلة الأولى من نظام Dukan Diet ، فهي أكثر من 10 أيام. من المهم أن نفهم أن الغرض من هذه المرحلة هو عدم إنقاص الوزن بسرعة في عدد أكبر من الكيلوغرام ، ولكن لانبعاث آلية تقسيم الدهون في الجسم.
تحكم في حالتك. خطر المرحلة هو استخدام البروتين الحيواني فقط. هذا يخلق حمولة عالية على الكلى ويسبب الجفاف. وفقًا للعديد من الخبراء ، هذا هو فقدان الوزن السريع للأسبوع الأول من النظام الغذائي. له تأثير محفز ، مما يشير إلى أن الوزن يبدأ في الانخفاض.
من المهم شرب الكثير من الأشياء في هذه المرحلة. استخدم ما لا يقل عن واحد ونصف لتر من السائل يوميًا.
أكل الشوفان. استخدم ملعقة كبيرة يوميًا وشطفها مع الكثير من الماء. يمكن أن تكون وجبة خفيفة أو بديل لأحد الوجبات.
لماذا يبدأ نظام دوكان اليومي لفقدان الوزن بالبروتين؟ يعتقد مؤلفها أن البروتين الحيوانية هو أفضل طعام للبشر. أجسادنا على دراية بها منذ العصور القديمة ، في حين أن الوجبات السريعة الحديثة ، فإن الحلوى غير مقبولة لأن صيغتها ليست مناسبة لأجسادنا.
علاوة على ذلك ، يرتبط البروتين بالمنتجات التي يصعب امتصاصها. ينفق الجسم طاقة لا تصدق على الهضم ، والتي لا تشمل إمكانية تحويل السعرات الحرارية الزائدة إلى أنسجة الدهون. طالما تم الحصول على البروتين النقي ، من المهم عدم وجود محتوى من الدهون أو الحد الأدنى من البروتين النقي.
المنتجات التي تسمح "الهجوم"
- Lenten Meat: لحم العجل ، اللحم البقري ، الفارس (باستثناء جزء وثيقة لحوم البقر) ، الأرنب. لحم الخنزير تصل إلى 6 ٪ - ليس في كثير من الأحيان! ممنوع الخروف.
- Giblek: لحوم البقر ، لحم العجل والدواجن ، الكلى والعجول ، نصائح لحوم البقر ؛
- بيضة. ما يصل إلى اثنين من صفار البيض في اليوم. البروتين - غير محدود كل يوم. إذا كان لديك الكوليسترول ، فأكل أكثر من 3-4 صفار بيض في الأسبوع ؛
- ألبان قليلة الدسم 0 ٪: الجبن ، الزبادي الطبيعي ، الكفير ، الحليب الطبيعي ، الجاف (لا يزيد عن 3 ملاعق كبيرة لتر في اليوم) ؛
- الطيور (لا يمكنك استخدام الجلد). يتم استبعاد الطيور التي تستبعد المنقار - الأوز والبط.
- لحم الخنزير الخفيف (لا جلد لحم الخنزير). محتوى الدهون من 2 إلى 4 ٪ ؛
- كل الأسماك بدون استثناء: طازجة أو مدخنة ، سمين ، معلبة في عصيرك.
- أي قشريات ورخويات.
يجب أن تكون كل هذه المنتجات تحضير بدون دهون. يمكنك استخدامها في أي وقت وفي أي وقت من اليوم دون أي قيود. نسيت حساب السعرات الحرارية!
يمكن أن تكون بعض الإضافات ذات كمية معقولة:
- صلصة الطماطم (لا سكر) يصل إلى 2 ملاعق كبيرة.
- حساء الورد (من ملعقتين كبيرتين من التوت) ؛
- الجيلاتين ، أجار أجار ، مسحوق الخبز (مسحوق الخبز) ، الخميرة ؛
- القهوة والشاي والشاي العشبي.
- عصي السلطعون (لا يزيد عن 8 في اليوم) ؛
- 1 ملعقة كبيرة. زيت البترول. يمكنك استخدامه كسلطة خلع الملابس. يوصى بتخفيف ماء الصودا. لا تسخن أو تستخدمه للقلي.
- يتم استخدام الليمون كتوابل (لا تشرب مثل عصير الليمون ، لا تأكل مثل الفاكهة) ؛
- حمية فحم الكوك وغيرها من الوجبات الغذائية. مشروبات؛
- الطحالب الغريبة 15 جم ؛
- الخل (بلسم أو أي نكهة أخرى) ، صلصة الصويا ؛
- 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي (بذور الزيتون/الغراب) ؛
- الغلوتين - 2 ملاعق كبيرة. ل. كل يوم؛
- بذور الكزبرة والبقدونس والبصل (لا يزيد عن 1. 5 بصل يوميًا) وغيرها من التوابل والأعشاب ؛
- منخفض الكربون ، وليس كوكتيل البروتين الدهون/المسحوق ؛
- بدائل السكر (0 كيلو كالوري) باستثناء الفركتوز ، الجلوكوز والسوربيتول ؛
- inulin -15 جم.
- كمية متوسطة من الملح والخردل (عرضة لتأخير الماء في الجسم) ؛
- كورنيشون (2 في اليوم ، اعتمادا على الحجم) كتوابل.
خلال المرحلة الأولى ، قد يحدث جفاف الفم أو التنفس غير السار. لا داعي للذعر ، وهذا يؤكد أنك على المسار الصحيح.
انه ضروري:
- يتضمن النظام الغذائي اليومي لـ Dyukan المشي لمدة 20 دقيقة في اليوم وممارسة الرياضة ؛
- أكل 1. 5 ملاعق كبيرة من نخالة الشوفان خلال النهار. بسبب عدم تحمل النخالة ، يمكنك استخدام 1. 5 ملاعق كبيرة. الحنطة السوداء (شكل جاف). تناول الطعام بعناية لأن الحنطة السوداء والنخالة تتميز بخصائص غذائية ويتم امتصاصها بواسطة جسم الإنسان بشكل مختلف. بسبب العديد من المواصفات ، قد يكون الركود. قم بإعداد الحنطة السوداء حسب الاقتضاء (يمكنك الطهي في الماء أو الحليب أو البخار) ؛
- تأكد من شرب ما لا يقل عن 2 لترات من الماء يوميًا (تشمل هاتين اللاتين القهوة والشاي).
قائمة Dukan اليومية ، الجدول
في يوم الاثنين
- الإفطار: عجة ، القهوة ، القهوة.
- الغداء: استخدم سمك القد والخبز وآذان النخالة.
- وجبة خفيفة: الجبن.
- العشاء: اللحوم المخبأة مع رقائق الشاي الأخضر.
يوم الثلاثاء
- الإفطار: جبنة صلبة ، خبز النخالة.
- الغداء: اللحوم مع بيض السمان.
- بعد ظهر اليوم: زبادي قليلة الدسم
- العشاء: حساء السمك في عصيرك.
الأربعاء
- الإفطار: متبل بالبيض المخفوق ، الرنجة أو سمك السلمون ، القهوة.
- الغداء: فطائر اللحوم ، بدون البصل والخبز ، الزبادي.
- وجبة خفيفة: الكفير.
- العشاء: الحبار الغليان.
يوم الخميس
- الإفطار: الخبز مع النخالة والجبن المذاب ، شاي قوي.
- الغداء: الحساء.
- الوجبات الخفيفة: جبن خزفي ، شاي.
- العشاء: أجنحة الدجاج المحمصة ، الكفير.
جمعة
- الإفطار: البيض المسلوق ، الكفير.
- الغداء: شريحة لحم السمك بدون البصل والخبز ، الزبادي.
- الوجبات الخفيفة: الحليب والخبز والنخالة.
- العشاء: حساء لحم البقر ، الشاي.
السبت
- الإفطار: البيض المقلي ، القهوة.
- الغداء: كرات اللحم.
- الوجبات الخفيفة: الزبادي ، الشوفان نخالة.
- عشاء: حساء بلح البحر ، الشاي.
الأحد
- الإفطار: الجبن الكامل ، القهوة.
- الغداء: الحساء ، الزبادي.
- الوجبات الخفيفة: خزفي أو جبنة الجبن ، الكفير.
- العشاء: فطائر اللحوم ، الزبادي.
يمكنك تغيير المنتج في القائمة وفقًا لتقديرك الخاص ، واستبدال أطباق اللحوم بالشكل النقي والجبن في خزفي. لا يشير النظام الغذائي إلى تناول السائل ، ولكن يجب أن تتذكر أنه يجب عليك شرب الكثير من الماء لمدة واحدة ونصف على الأقل في اليوم.
وصفات حمية دوكان
وصفة 1.
المركبات:
- فيليه 600-650 جم ؛
- الشبت ، نكهة روزماري.
- 1 البصل.
- متوسط الكوسة.
- نصف جزر صغير.
- ملح.
يحضر:
قطع الحساء إلى مكعبات في الوعاء مع كمية صغيرة من الماء تحت الغطاء. قطع وإضافة إلى المقلاة. حرق الجزر ووضع الكوسة مع تركيا. أضف الملح والتوابل. الحساء حتى ينضج.
وصفة 2. النظام الغذائي الجبن في فطيرة النظام الغذائي.
المركبات:
- البيض -1.
- الجبن قليلة الدسم - ملعقتين كبيرتين. ل.
- كتلة الجبن - 100 غرام (خالية من السكر) ؛
- طعم بديل السكر ، القرفة.
يحضر:
بيلندر ، تغلب على جميع المنتجات. مقلاة حلوة ، زيت بالتنقيط في الأعلى ، وصب عجينة صغيرة. خبز الفطائر تحت الغطاء: تقلى لمدة دقيقتين لكل جانب. الهروب من الفطائر مع الجبن الناعم وقم بطي "الكعكة". يرش القرفة ووضع طبق مشرق على الطاولة ، ويكون نظام Dukan Menu دائمًا معك دائمًا كل يوم.
وصفة 3. فطيرة عطرة في النظام الغذائي والدجاج والأعشاب.
المركبات:
- بروتين بيبي-4 ؛
- الجبن 300G ؛
- فيليه الدجاج - 300 جم ؛
- الخضروات المجففة (البصل ، الشبت) ؛
- kefir-150ml ؛
- التوابل (الثوم ، الكركم ، الفلفل الأحمر والزنجبيل) ؛
- الملح - 0. 5 ملعقة صغيرة.
يحضر:
تغلب على البروتين بالملح. تخطي الجبن ومرر عبر الغربال حتى الزي الرسمي. يُضاف نصف الزوايا المستديرة إلى المحتويات ويُحرَّك خلاطًا.
شريحة الدجاج المتبقية إلى شرائح رقيقة وخلط مع قطع الجبن الزهري. وأخيرا ، البروتين هو المدخلات. صب العجينة في القالب ورش بالأعشاب. أخبز في الفرن على نار متوسطة لمدة 35 دقيقة.